Sommertag = Melonentag

Zuerst gab es heute morgen einen Melonen-Smoothie.

IMG_20160827_111349Dafür benötigt man:

  • 1 Netzmelone
  • 1 Dose Kokosmilch 400ml
  • 1 Banane

Später gab es noch einen Gurken-Melonen-Feta-Salat.

Dafür benötigt man:

  • 1/2 Wassermelone
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Feta
  • 2 EL Kokosmilch
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Dill
  • Ggf etwas Lauchzwiebel

Melone und Gurke entkernen und in kleine Stücke schneiden, Feta klein würfeln in einer Schüssel vermengen. Aus Kokosmilch Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill eine Salatsoße rühren und in den Salat geben.

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2 Gedanken zu “Sommertag = Melonentag

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